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マンゴーダイエットについて
マンゴーはインド、東南アジア原産で、熱帯から亜熱帯地域で広く栽培されています。フルーツのなかでも特にβカロチンの含有量に優れています。βカロチンはよく熟すほど増加します。また、マンゴーの黄色の色素はフラボノイドで抗酸化作用があります。マンゴー100g中には、リン/12mg、βカロチン/610μg、ビタミンC/20mgなどを含んでいます。※1μg(マイクログラム)＝1/1000mgです。
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